Casale Certosa
Noi siamo semplici agricoltori prestati al mondo del vino e pensiamo che l’agricoltura serva ad essere usata senza troppi aggettivi nella sua SEMPLICITÀ e nelle sue IMPERFEZIONI.
I nostri vini
Casale Certosa è una cantina familiare a Santa Palomba, Roma.
Coltiviamo uve in su terreni vulcanici e produciamo vini biologici dal 2004. Lavoriamo con fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina, per valorizzare il carattere del territorio e delle nostre varietà autoctone e internazionali.
Un progetto semplice, legato alla terra e al lavoro quotidiano.
I nostri vini
Coltiviamo Malvasia Puntinata, Grechetto, Trebbiano e varietà rosse come Montepulciano,
Syrah e Merlot.
La nostra produzione comprende bianchi, rossi e rifermentati in bottiglia, tutti IGT Lazio.
Preferiamo l’acciaio per mantenere freschezza e mineralità, caratteristiche tipiche dei suoli
dell’Agro Romano.
